Мы работаем с 10.00 до 20.00 кроме Воскресенья

морепродукты от икра.od.ua

опт/розница с доставкой по Украине

+38 093 313 14 62 +38 098 313 14 62 +38 099 313 14 62

ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ КРАСНАЯ ЛОСОСЕВАЯ ИКРА В Главная страница НА 14.12.2018

Красная лососевая икра горбуши, кеты, нерки, форели, чавычи, кижуч

смотреть все позиции на красную икру ...

ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ ЧЕРНАЯ ОСЕТРОВАЯ ИКРА В Главная страница НА 14.12.2018

Черная осетровая икра севрюги, белуги, стерляди, лопатоноса, веслоноса, русский и сибирский осетр, шип, калуга, паюсная

смотреть все позиции на черную икру ...

ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ БЕЛАЯ И КРАШЕННАЯ ИКРА ЩУКИ В Главная страница НА 14.12.2018

Белая икра щуки Россия, Украина, Канада, Норвегия

смотреть все позиции на щучью икру ...

ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ РЫБНАЯ ПРОДУКЦИЯ В Главная страница НА 14.12.2018

Рыба мороженная, свежая, вяленная, копченная, рыбные снеки, охлажденная, консервы

смотреть все позиции на рыбную продукцию ...

ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ РАКООБРАЗНЫЕ В Главная страница НА 14.12.2018

Ракообразные деликатесы раки, омары, крабы, крабовое мясо, креветки, морской трюфель

смотреть все позиции на ракообразных ...


ТОПОВЫЕ ПОЗИЦИИ МОЛЛЮСКИ В Главная страница НА 14.12.2018

Моллюски – мидии, рапаны, кальмар, морской коктейль, морской гребешок

смотреть все позиции на моллюсков ...



Російські виробники ікри
Червона ікра лососева горбуша, кети, нерки, чавичі, форелі, кижуч. Виробники: Росія, США(Аляска), Німеччина та ін. Оптом і уроздріб.




Російське виробництво ікри
Чорна ікра натуральна осетрова, білуга, стерляжа, севрюжача, веслоноса, лопатоноса, калужья.


ТД ZarendomУкраина
Червона і чорна ікра ТМ Zarendom на природному консерванті(Сорбінова кислота) містить усі корисні якості і властивості ікри.


ИД Лемберг Україна
Ікра преміум класу, якісна, натуральна, корисна, містить тільки природні компоненти. Рекомендується дітям і вагітним.


ТМ Monarch Україна
Ікра TM Monarch приготовленна по старо Російському рецепту. Європейська якість і дотримання усіх норм дозволить Вам куштувати морепродукт який по справжньому востанавливает имунную систему.


чорна ікра боуфин
Ікра риби боуфин дуже схожа з ікрою сімейства осетрових як по виду, так і відносно корисних властивостей. Вона значно дешевше і абсолютно легальна у відмінності від чорної ікри.


Російська ікра щуки
Ікра щуки велика, бурштинова, зерниста. Лецитин міститься в ікрі є грошовим коштом для лікування і поліпшення діяльності нервової системи.


Інтернет магазин Caviar`ня (Кав`ярня)

Ласкаво просимо на ікорний інтернет магазин Caviar `ня (кав'ярня). Наш магазин займається виключно червоної, чорної, щучої ікрою боуфін. Ми ретельно стежимо за поставками ікри і працюємо тільки з добре зарекомендували себе компаніями. Кожна партія підлягає дегустації. Ми дбаємо про своїх клієнтів, тому реалізуємо тільки свіжу та якісну ікру осетрових, лососевих, щучьіх, боуфін порід риб.
Інтернет магазин Caviar `ня (кав'ярня) реалізує ікру оптом, дрібним оптом і в роздріб. Ціна залежить від кількості придбаної продукції. Ціни на кількість можна подивитися скачавши прайс на сайті ПОСИЛАННЯ.
Працюючи з нами Ви отримуєте надійного і якісного постачальника ікри. Ми працюємо на пряму з заводами, представниками і дистриб'юторами ікри по всьому світу. Кожен день ми шукаємо нових постачальників ікри, дегустуємо і проводимо експертизу. Аналізуючи виробників ми незабаром викладемо в нашому блозі інформацію про всіх видах і виробниках ікри червоної, чорної, щучої і боуфін.

Про ікру

Кращий, поживний, цінний і смачний на сьогоднішній день харчовий продукт це чорна ікра (паюсна, зерниста) з осетрових риб та ікра червона з лососевих.

Червона ікра лососева розділяється на:

  • Кетова ікра (ікра кети)
  • Горбуші ікра (ікра горбуша)
  • Нерки ікра (ікра нерки)
  • Форелі ікра (ікра форель)
  • Кижуч ікра (ікра кижуча)
  • Чавичі ікра (ікра чавичі)

Ікра лососевих вважається краще і якісніше тим, чим дрібніше ікринки; зерно яскраво-червоне (нерки, кижуч) нижче за якістю, зерно світло-оранжеве (горбуші, кети).
Ікра горбуші - оранжевого кольору, розмір ікринок 4-4,5. Стандартний смак, звичний більшості.
Ікра кети - насиченого оранжевого кольору, розмір ікринок до 7мм в діаметрі. Шляхетний смак без присмаку і післясмаку. На початку XX століття її назвали «царської» і експортували за кордон.
Ікра нерки - темно-червоного (рубінового) кольору, розмір ікринок до 3мм в діаметрі. Виражена природна гірчинка, завдяки підвищеному вмісту нікотинової кислоти. Ікра рідкісна через різке падіння популяції внаслідок хижацького винищення.
Ікра кижуча - яскраво червоного кольору, розмір ікринок близько 4мм в діаметрі, слабо уловимий гострий присмак і ледве помітний рибний запах і смак через підвищений вміст йоду і вітаміну D. Унікальний вітамінний склад. Рекомендований фахівцями маленьким дітям, вагітним жінкам, людям зрілого віку і з ослабленим здоров'ям.

Чорна ікра розділяється на:

  • Осетрова ікра (ікра осетра)
  • Білуги ікра (ікра білуги)
  • Стерляжа ікра (ікра стерляді)
  • Севрюжья ікра (ікра севрюги)
  • Веслоноса ікра
  • Лопатоноса ікра
  • Калуж ікра (ікра Калуги)

Ікра осетрових вважається краще і якісніше тим, чим більший і світліший ікринка.
Зерниста чорна ікра малосольна. Зберігати чорну ікру потрібно при температурі від 0 до -3 градусів.
Ікра білуги - є найціннішою, випускається в баночках з синьою кришкою. Ікринки білуги великі до 2-3 мм в діаметрі, а колір від сірого до чорного з білим «вічком». Смак білуги ніжний, жирний, вершковий, як правило без запаху.
Ікра осетра - наступна по цінності після ікри білуги. . Ікра осетра за кольором коливається від коричневого до жовтувато-зеленого, з розміром ікринок до 2 мм. Смак осетрової ікри різнитися, і може «курний» присмак волоського горіха, і мати невеликий запах твані. Дозрівання осетра відбувається в плині 14-15 років. Баночки з осетрової ікрою випускають традиційно з жовтою кришкою.
Севрюга - риба сімейства осетрових. Основна маса волзької севрюги дозріває: самці - у віці 9-12 років, самки - у віці 11-15 років
Ікра севрюги по своїй цінності така ж як осетер. Колір ікри севрюги від чорного до сірого, ікринки найменші - до 1,5 мм в діаметрі. Севрюжья ікра на смак більш пісна ніж ікра білуги і осетра. Баночки севрюжья ікрою випускають з червоною кришкою.
До осетровим також відноситися ікра стерляді. Її властивості та цінність дуже близька до ікрі севрюги, тільки ікринки більш дрібні і з більш твердою оболонкою, при цьому дозрівання даного виду осетрових відбувається за 3-5 років,
В даний час на риборозплідних підприємствах виводять гібриди осетрових для поліпшення відтворювальних властивостей. До таких осетровим відноситься ікра бестера. Це гібрид білуги і стерляді. У цьому гібриді з'єднана цінність ікри білуги і швидкість дозрівання стерляді.

Чорна зерниста ікра буває пастеризована і не пастеризована. Пастеризована це ікра в скляній баночці, яка герметично закупорена і пастеризована - прогріта. Якщо таку ікру не відкривати то вона може зберігатися дуже довго при правильній температурі: якщо її вже відкрили той ікру потрібно з'їсти за пару днів.
Паюсна ікра - свіжа ікра осетрових порід, тільки інакше оброблена, ніж зерниста. Зберігати паюсную ікру можна значно довше, ніж зернисту. Найкраща паюсна ікра - севрюжья.

Боуфін ікра.

Риба боуфін (Amia Calva) - це древня риба з сімейства Amiidae, яка існувала ще 420 млн років тому, задовго до появи сімейства осетрових (осетрові). Це єдиний збережений представник загону Аміеобразних і цікавий науці, як жива копалина. Мешкає боуфін в природних водоймах Північної Америки з часів Мезозойської ери. Ця хижа риба, здатна дихати атмосферним повітрям, може перебувати на протязі доби без води.
Основна комерційна цінність риби в її ікрі, яка прирівнюється до смаку і живильним характеристиками до ікрі білуги. У США заборонено виловлювати боуфін менший за розмірами 22 дюймів, також не дозволяється вилучати ікру з риби, знаходячись на воді. Сезон вилову починається в грудні і триває до лютого, а в деяких регіонах до березня.
Ікру риби боуфін в США вперше почала виробляти компанія Louisiana Caviar компанії в 1986 році під торговою маркою Cajun Caviar. На сьогоднішній ікра виробництва Louisiana Caviar компанії фасується під різноманітні торгові марки і експортується в Росію, Україну, Центральну Азію, Європу та Канаду. Ікра виробляється і фасується вручну, зміст солі не перевищує 5%.

Відмінності ікри риби боуфін від ікри осетрових
Ікра риби боуфін відрізняється від осетрової в першу чергу розміром - ікринки трохи менше і мають більш щільну оболонку, але при цьому ікра риби боуфін більш розсипчастим ніж осетрова. За смаком і живильним характеристикам прирівнюється до ікри білуги. У відмінності від осетрової ікри, ікра риби боуфін стає червоного кольору при нагріванні. Ще одна важлива відмінність від осетрової ікри (не аквакультурного виробництва) - легальність виробництва і поставок на світові ринки.
Так само в нашому асортименті Ви знайдете ікру:

  • Щучья ікра (ікра щуки)
  • Аквакультури
  • Минтая ікра
  • Вагову ікру (на вагу, розвісну ікра)

В ікрі знаходитися досить велика кількість повноцінних білків, жиру, вітамінів. Червону і чорну ікру рекомендують кожному хто потребує посиленого живлення.
Калорійність ікри чорної і червоної перевершує м'ясо, молоко та інші продукти.
Так, 100 г зернистої або паюсна ікри дають організму 280 калорій, 100 г червоної ікри - 270 калорій, тоді як така ж кількість м'яса середньої вгодованості дає всього 120 калорій, а 100 г молока - 70 калорій.

Ми працюємо тільки з добре себе зарекомендували виробниками ікри, такими як:

  • Zarendom (Зарендом, Царендом) – Німеччина
  • Lemberg (Лемберг) - Німеччина
  • Monarch (Монарх) - Німеччина
  • Руську ікру (Ікра російських виробників)
  • Айко (Хайко) - Німеччина
  • Пітер Пен (Пітер Пен)
  • Астраханський рибний центр - Росія
  • Астрахань Фіш - Росія
  • Російська ікорний дім - Росія
  • Golded ікрою (Золота ікра)
  • Аципол (Акіпол)
  • Російська ікра - Росія
  • Ікра Далекосхідна
  • Ікра Сахалін
  • Ікра Каспійське море
  • Американська ікра
  • Польська ікра
  • Ікра Іран і багато інших торгові марки і країни представлені в інтернет магазині Caviar `ня (кав'ярня). Число нових компаній зростає щодня, ми додаємо тільки перевірені і якісні ікорно компаніі.а так само з великою кількістю Російських виробників червоної та чорної ікри.

У нас в асортименті ікри осетрових є й ястичная ікра. Доброякісний, смачний і порівняно дешевий продукт. Ястичная ікра кілька солоніша зернистої та паюсної.
Ястичная ікра - це ікра засолена разом з плівками яєчників (ястикамі) риби.
Разом з ястикамі готують чорну ікру тоді, коли після розтину риби ікра є незрілою або з якоїсь причини ікру не можна відокремити від плівки ястиков.
Ястичная ікру готують також з ястиков судака (її називають "галаган") або з ястиков вобли і ляща (так звана "тарама").

На інших мовах ікра пишеться так:

Ікра - Англійська
Kaviar - Німецький
Косуля - Американський
Ікру кетову і зернисту треба подавати в невеликих салатниках або вазочках. Окремо піддати дрібно нарізаний зелений лук. Ікру паюсную можна покласти на тарілку з зелені петрушки, лимонів, і вершковим маслом. До ікри подають маленькі розтягаї з начинкою з візігу або з рису з рибою.

Вся ікра смачна і високої якості.

Так само незабаром у нас в асортименті з'явитися риба:
червона риба

  • сьомга
  • омуль
  • нерка
  • чавичі
  • форель,
  • Мальме
  • кижуч
  • горбуша
  • мікіжа
  • сима
  • кумжа
  • Тайм
  • кета
  • лосось

 

породи осетрових

  • білуга
  • осетер
  • стерлядь
  • боуфін
  • калуга
  • російський осетер
  • шип
  • сибірський осетер
  • атлантичний осетр
  • севрюга
  • псефур
  • веслонос
  • лопатонос
  • хатис,
  • а так само морепродукти, делікатеси, краби, крабові палички.
0